Něco o historii naší kavárny a cukrárny...

Zemanova kavárna a cukrárna je nejdéle fungující a poslední skutečně prvorepublikovou kavárnou, kterou v Brně můžete najít. Její historie sahá až do roku 1936, kdy její původní majitel, Josef Sedláček, nechal postavit šestipodlažní funkcionalistickou budovu dle návrhu architekta Vítězslava Korna, ve které otevřel Cukrárnu a kavárnu u Sedláčka. O vzhled interiéru se poté postaral Karel Růžička. Po druhé světové válce byl však podnik Josefa Sedláčka zkonfiskován a později znárodněn. Josef Sedláček proto i s celou svou rodinou emigroval do Německa. 

Roku 1948 nastoupil do Cukrárny na Josefské, jak byl téhož roku podnik přejmenován, cukrářský učeň Adolf Zeman. Právě on si po Sametové revoluci roku 1990 tyto prostory pronajal a vytvořil Zemanovu kavárnu a cukrárnu, jak ji známe dnes. Adolfa Zemana zde můžete potkat dodnes. Každý den dohlíží na přípravu čerstvých zákusků a chlebíčků dle receptury, na kterých si pochutnávaly už naše babičky.

 

 

Přijďte nás navštívit do naší do naší kavárny a cukrárny v Brně na ulici Josefská 4 a posedět u kávičky a lahodného zákusku.